Pwysigrwydd Gosodiad Te Gwyrdd

Mae prosesute gwyrddwedi'i rannu'n dri cham yn syml: gosod, rholio a sychu, a'r allwedd yw gosod.Mae'r dail ffres yn anactif ac mae'r actifedd ensymau wedi'i anactifadu.Yn y bôn, mae'r gwahanol gydrannau cemegol a gynhwysir ynddo yn destun newidiadau ffisegol a chemegol o dan gyflwr dim dylanwad ensym gan weithred gwres, gan ffurfio nodweddion ansawdd te gwyrdd.

Mae sefydlogi yn chwarae rhan bendant yn ansawdd y te gwyrdd.Trwy dymheredd uchel, mae priodweddau ensymau yn y dail ffres yn cael eu dinistrio, ac mae ocsidiad polyffenolau yn cael ei atal i atal y dail rhag cochi;ar yr un pryd, mae rhan o'r dŵr yn y dail yn cael ei anweddu, gan wneud y dail yn feddal, gan greu amodau ar gyfer rholio a siapio.Gydag anweddiad dŵr, mae'r sylweddau aromatig berw isel ag arogl glaswelltog yn y dail ffres yn anweddu ac yn diflannu, a thrwy hynny wella arogl y te.

Ac eithrio te arbennig, cynhelir y broses hon i gyd mewn peiriant gosod.Mae'r ffactorau sy'n effeithio ar ansawdd y gosodiad yn cynnwys tymheredd y gosodiad, nifer y dail, math y peiriant gosod, yr amser, a'r dull gosod.Maent yn gyfan ac yn rhyngberthynol ac yn gyfyngedig.

Wedi'u heffeithio gan y mathau o de, mae'r dulliau sefydlogi hefyd yn wahanol, gan gynnwysobsesiwn ffrio, sefydlogiad heulsych, a gosodiad wedi'i stemio.


Amser post: Chwefror 18-2021